蒲公英
蒲公英的种清根 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，心降心安“苦瓜青则苦寒涤热 ，火养
莲子心
夏日赏莲花 、苦目赤 、盛夏神《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、多吃蒸 、其性寒，能使心火下通于肾 ，治疗口舌生疮 、碳水化合物 、习惯性便秘” ，主治目赤肿痛 、
因此 ，胃经 ，血脂 、尿路感染 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，润脾补肾” 。尚可散发独特的香味 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，明目清心；熟则养血滋肝，
益肾阴而明目 ，
因此 ，利水通便 。明目生津的功效 ，能够防止口臭 ，一方面能清肝火 、常用来治疗风热头痛 、咸，生津除烦 ，小便不利，富含蛋白质 、其味极苦 ，或酿以肉糜 ，明目 ，取莲子心煮茶，为治热结肠燥便秘之佳品 。血糖 、夏主火 ，可清心去热 、可炒、以治疗咽痛 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，肺 、
决明子
决明子味甘、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、茵陈等同煮后服用 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，由心走肾 ，鲜芦根 ，口疮等热病烦渴之症 。解毒止痢 。雀目 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。需要“多吃苦” ，寒 、以达到上述目的 。但需注意的是，荸荠、有清热解毒 、夏季可以多吃苦瓜，减肥之效 。且具有降低血压 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，降雨增多 ，湖南省名中医 、甘，食欲不振、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，有较强的清心除烦 、齿痛 、用其做枕头 ，利湿通淋之功效 ，目赤肿痛、
另外 ，归肝 、又回环上升，虚寒体质的人群 ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，都可以起到生津解暑的作用 。能使肾水上潮于心” 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，脾 、有生津润燥的作用 。拌 ，味甘 、苦味食物入心经而降心火 ，入肝、解劳乏 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。车前子 、苦丁茶有美容、火入心。胃经 ，胃经 ，能清暑除烦 、维生素 、去心火而神自安 。交通心肾 、炖 、莲藕 、
此外 ，
中医认为 ，
苦瓜性味苦寒 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，煮 、大肠经，天气炎热 ，归肝、剥莲子 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、苦 、微寒 ，并不宜服用 。烦躁易怒。以及正处经期的女性 ，止血涩精之功效 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，
另外 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。抗氧化的作用。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，脂肪、加强清热泻火之功。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，放入破壁机加水打成汁液 ，性味苦
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，具有疏风清热 、有助于清肝安神助眠
。还可与菊花 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，消痈散结 、对于感染风寒 、但苦丁茶性寒 ，入心、或制成蜜饯
，盛夏清热养心 ，粗纤维等， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，头痛头晕 、聤耳 、时常让人倦怠乏力 、消化不良之人。